沙苑子今年的行情创下了300元以上的历史高价，是三年前的10倍，可谓真真实实的暴涨，不过其作为一年生品种，生长周期短产量容易恢复，近期随着新货的上市，价格出现了暴跌，产区行情已经不足60元。沙苑子今年出现的历史高价，原因得从2021年说起，当年10月上旬主产区陕西省大荔县遭受了严重的水灾，临近产新的沙苑子损失惨重，加上产新前产区已经没有什么货，且多已集中在少数商家手中，造成当年产新后价格大涨；2022年受天气影响单产下降，产区继续减产，商家看到货少继续控制货源，使得市场供应一直呈现偏紧的状态，行情屡屡上扬。今年是沙苑子种植面积有史以来最大的一年，虽然单产也不高，但是面积基数大，总产明显恢复，使得近期新货上市行情大幅下跌，目前产区的收购价部分农户已经亏本，所以需留意大跌后的行情是否会出现反弹。