茯苓作为九大仙草之一，有很好的补益养生价值，茯苓又是一味药食同源的药材，因富含淀粉可以制作各种糕点，茯苓是寄生在松树根的菌类植物，外皮黑褐色，里面白色或粉红色，来源于多孔菌科植物。

茯苓块

茯苓最早收载于《神农本草经》，列为上品，久服可延年不饥，茯苓又被称为四时之药，是因为它不受季节，气候，寒热的影响，什么时候都可以使用。

茯苓

茯苓味甘淡，性平，归心、脾、肾经，可利水渗湿，健脾，安神。凡体内水液储留所致肢体水肿，小便不利，无论寒热，体质强壮与否，茯苓都可以使用。茯苓还可以健脾，用于脾虚引起的食少便溏，体倦乏力。茯苓还可以安神，用于心脾两虚所致心悸，心神不安失眠多梦等。

茯苓糕

既然茯苓药食同源，那么生活中哪些人群可以使用茯苓呢？

茯苓利水渗湿，而渗利之品多耗气，是不是脾虚气虚之人不能使用，茯苓虽渗利，但还健脾，脾喜燥恶湿，利湿可助脾运，脾运化生气血充足何来脾虚气虚问题，所以没有什么人是不适合吃茯苓的。但总结起来以下人群很适合。

茯苓

痰多之人

《世补斋医书》记载：“茯苓一味为治痰主药，痰之本，水也，茯苓可以利水。痰之动，湿也，茯苓又可行湿。”再者脾为生痰之源，脾虚水液不化则成痰湿，所以健脾为除痰的不二法门，茯苓适合痰多易咳出，无论浓痰，稀痰，黄痰，白痰者皆可以搭配使用。

脱发之人

单味茯苓治斑秃脱发是国医大师岳美中先生常用的方法，他认为体内水湿过重，水湿浸渍犹如草木根处多水，则使草木凋零，茯苓利水，可祛除水湿病因，治疗湿浊斑秃脱发。的确现在很多人脱发，尤其油脂性脱发，多属湿热，茯苓利水，祛除水湿之邪，则可解决湿热导致的头发油腻，脱发斑秃。

脱发

肥胖之人

吃的不多，体重还涨，这样的人群比比皆是，甚至大肚便便，油腻，早上起床眼睑水肿，其实这样的人群都因脾虚而水液停滞所致，脾虚不做无以运化糟粕，糟粕水湿停留体中则体重超重大肚便便，所以肥胖之人可以常饮茯苓茶，健脾利水消肿。

肥胖

面部长斑之人

俗话说爱美之心人皆有之，可岁月不饶人，护肤品每天在用，但感觉面部长斑，皮肤粗糙，面色萎黄。很多‬人‬面色‬不好‬，黄褐斑‬只知道‬外用‬而‬不‬内调‬，调理‬脏腑‬气血‬，排出‬脏腑‬毒素‬，中医讲有诸内者,必形诸外，所以‬只有‬内部‬气血‬充足‬，脏腑‬功能‬正常‬才有‬好的‬外在‬。脾‬主‬肌肉‬四肢‬，在‬体‬合‬肉‬，茯苓‬健脾‬利水‬，水液‬停聚‬成‬痰‬，痰‬阻‬气血‬运行‬而‬成‬瘀血‬，痰‬瘀‬互结‬则‬肌肤‬甲‬错‬，皮肤‬干燥‬，瘀‬斑。《医学‬入门‬》记载‬有‬三‬白‬汤‬，里面‬就‬有‬茯苓‬，适合‬气血‬虚‬导致‬的‬皮肤‬粗糙‬，萎黄‬，黄褐斑‬。当然‬茯苓‬可‬内服‬还‬可‬在用‬，打细‬粉‬用‬蜂蜜‬调‬糊状‬涂‬于‬面部‬，可‬美白‬祛斑‬。

黄褐斑

失眠人群

茯苓抱松根而生，吸收松根精华，《神农本草‬经》载茯苓主治“忧惊邪恐悸”，对于‬心虚胆怯‬，心脾‬两‬虚‬，痰热‬扰‬心‬，心‬肾‬不交‬所致‬的‬失眠‬不寐‬皆有‬宁‬心‬安神‬的‬作用‬。

失眠

茯苓为四时之药，使用范围广泛，以上所举不过泛泛而。茯苓菌核的褐色皮为茯苓皮，利水消肿，专治水肿。茯苓皮下红色的部分为赤茯苓，作用利水化湿。茯苓抱松根的部分为茯神，作用安神宁心。

赤茯苓

茯神